夏日輕食風創意料理 Dish 5 -- 番茄魚片湯

因為夏季的關係，已經一陣子沒有吃過熱呼呼的湯品了。因此，趁著週末在家的悠閒時光，邊吹著冷氣，邊來做這道好吃又健康的番茄魚片湯。

因為是夏季的關係，高湯部分僅用了魚的骨頭熬出的清湯並以生薑去腥。熬好高湯後，將魚骨從湯中取出，加入切小塊的帶皮番茄熬煮至番茄碎爛為止，然後，加入沾薄粉的魚片，再放入切片的小黃瓜，以及，胡椒粒、切成條狀的辣椒與少許鹽調味，好吃又健康的熱呼呼番茄魚湯便就此完成了。

 吃的時候，別忘了開冷氣喔 ~ Bon Appetit!