也是一種教育

自從 2001 年中回到台灣，就對某個狀況不斷有種極深的感受，即便中間又離開了台灣 4 年的時間，再度回來後，這樣的感受還是依然存在，並且似乎有更深的狀況。什麼樣的感受呢？就是，儘管明顯地感受/看到台灣這麼多年來，不管在政治、社會、科技與生活上長足的進步與進化，在每天的生活中，只要與其他人有所接觸，就會不斷地發現/看到那種讓你心中不禁 OS 「不要以為你媽媽寵你，就覺得整個宇宙是以你為中心」的那種人。

大多數男士在公共場合 (例如：在電梯或是百貨公司大門) 不把門甩在走在其身後的人臉上就算好了，更別說讓女士或較弱勢者優先了；捷運/公車上，明明是個老奶奶/爺爺帶著小學 3、4 年級的孫子/女搭車，有人讓位確是孫子/女去坐，奶奶/爺爺繼續站著，不然就有人再讓個位子出來；明明捷運就規定不可在其範圍內飲食，就是會看到爸爸嘴裡嚼著口香糖，然後，給小孩一包乖乖，再讓孩子灑得車廂滿地都是；總是有學生邊走邊吃東西，再邊走邊把垃圾隨手往地上一扔了，了事；總是有年輕人不懂什麼叫排隊，公車/捷運來了，不管三七二十一直接衝上車，最好還能佔到座位；住在公寓，總是有人不是大聲把樓下大門甩上，就是不關，然後即便是晚上 11 點鐘了，還踏著極重的腳步聲上樓；搭捷運的時候，不管車廂再擠都不干他事，只要進得了車廂就趕快擠到最適合自己的位置、拉穩、站定，管他是不是就在車廂的正中央，管他還有多少人等你釋放周邊一點小空間便上得了車；住老公寓垃圾處理要配合各區垃圾收集時間，配合不了，就隨手丟在樓梯間，反正忍受不了的倒楣鬼就會去處理；因為方便，就把機車停在巷口正中的位置，管他其他人需不需要出入；約好的面試時間，可以遲到十五分鐘以上，理由是車子跑掉了；買車票可以今天出發買成昨天的票，然後生氣地說：「那個幫我買票的人，到底在搞什麼」。例子實在太多、太多了，您可能都可以舉出不少個。而且，主角可能不再大多數是男性。

台灣教育到底怎麼了？到底是怎樣的一種教育方法與方式才能讓一個社會裡面大多數的年輕人都敢自稱「受過良好的教育」但卻不斷做出讓人對此產生懷疑的事情？還是台灣的教育事實上是在教導大家都要「自我感覺非常良好」，都當「媽寶」？

今天，在網路上逛著逛著，看到了 說走就走！父子徒步環島51天 這本書的介紹，還沒看到書的內容，就已經覺得很感動，甚至有點想哭的衝動。一位父親因為覺得自己：「我不會教小孩，所以我就陪小孩，把自己當成他的同學、朋友，一起走過昨天、經歷今天、面對明天。」在兒子小學畢業時，帶著兒子，兩人一起花 51 天的時間，徒步在台灣環島一周。姑且不論此行目的為何、對孩子的未來會不會有符合世俗價值的「實質」上幫助。有小孩的父母們啊！請你們想一想，你們到現在為止，花在孩子身上的 "quality time"，也就是專心與孩子相處的時間，總合起來有沒有超過 51 天，也就是，1,224 小時？你能摸著自己的良心說「有」嗎？你能自信地說，你認為你的孩子「很乖」是因為他懂得尊重自己、尊重別人、正直、有勇氣嗎？

或許，你也會羨慕那位父親有錢、有閒、有體力，可以帶著孩子去做你沒錢、沒閒，也沒體力去做的事情，甚至有「能力」出書。每個人的狀況不同、教育孩子的方法不同，對自己與別人的要求亦不同，這些都是能獲得理解的。

只是當您看到上述這些讓人不禁 OS 的人的行為，不知道會不會把自己的孩子或家族的孩子的臉套在他們身上，然後發現，一整個非常適合，根本就是您的孩子所有的行為？

大家都說，孩子出生的時候，都像張白紙。這張白紙，你給了他什麼色彩，怎麼樣畫，他慢慢地就會成為一張你所「創作」出來的畫。相信絕大部分為人父母的，都希望自己的孩子所成為的畫，是一幅能在加士德拍賣會上買家不斷追價，值得收藏的名畫。這張畫能不能如您所望，成為那張名畫，或是至少成為一張值得欣賞的好畫，身為「畫家」的您，是不是值得花點時間與心來「畫」？

夏日輕食風創意料理 Dish 1 -- 番茄盒子

肚子裡塞了肉的番茄，個個看起來精神飽滿，像小精靈一樣，看了就讓人胃口大開。














上菜的時候，我們還搭配加了 ricotta cheese (羊乳酪)、黃瓜和紅洋蔥的生菜沙拉，非常開胃好吃。搭配白酒也很不錯。

我不吃牛肉 (不是因為信仰的關係。大約三年前，忽然有一天就不想吃了，也從此再也沒吃過，就是這樣，但是，我們全家其他人都繼續吃)，也不愛豬肉 (一直以來都覺得豬肉有股怪怪的味道，尤其是大陸的豬肉，所以雖然會吃，但機會很小)，因此，我作的菜裡，如果用到肉的話，通常是雞肉。

在台灣，雞肉到處都買得到，但是，講到雞絞肉，就不見得那麼容易了，所以，對牛肉或豬肉沒"偏見"的人，也可以用這兩種肉來作這道菜。

冷眼看奢侈稅

今天是 2011 年 6 月 13 日，也就是台灣政府 6 月 1 日正式施行，自年初就引發沸沸揚揚討論的「奢侈稅」開徵不到 2 個星期的日子。這一天有什麼值得紀念呢？就學者：奢侈稅鈍化 打房要新招這篇報導看來，並沒有！

但是，確實是值得紀念啦！顏炳立看自由行／房市倒進活魚 Q3活跳跳 -- 台灣房市不僅不受奢侈稅影響，原本應該相對冷清的 Q3 還會活跳跳喔 ! 真是不容易啊。

我也相信開放陸客登台、開放陸客自由行會帶來商機，可以觀光業迎陸客 進入「銀彈年代」。商機是一回事，但是，實際收益又是另一回事。到目前為只，誰能給出確切的數據，證明這些所謂的「商機」變成了對台灣人民實際、具正面意義的收入成長?

很多人民感受到的是，房子越來越貴、薪資已經很久沒上調了、工作機會也越來越少，而且，政府打出的補助措施，即使我再窮，除了乖乖繳稅以外，沒有一項是我有資格領的 (我沒結婚、我沒小孩、我不是殘障、我的收入有達到勞保最高投保金額、我父母有間屋齡超過 30 年的老公寓，我們一家五口只要不太胖還擠得進去)。我就算再努力工作賺錢，光要應付台灣不斷上漲的物價都來不及了，要到什麼時候才有能力買間屬於自己的小窩，像所有西方世界同年齡的人一樣離開父母獨立，當個「成熟有擔當的成年人」?

當然，也可以選擇租一間 5、6 坪大、連要轉身都難的分租小套房住進去，或更不知死活一點，拿未扣稅前超過一半的薪水去租一間大家都稱之為「小豪宅」的精華區 10 坪小套房給他住進去。

難道，從這些「無限的商機」中，平民老百姓只能苦哈哈地繼續過下去，並眼睜睜地看著對岸的人來台灣甚至到全世界「灑銀彈」、買房子，然後，繼續把選票投到無用的政府去?

改變

今天跟兩個朋友午餐，一位回台渡假、另一位去年自上海搬回台灣。三個有著共同上海生活經驗的人聚在一起，難免要聊聊在那兒生活的苦悶。

講來講去，發現也不是說上海有多不好，只是大家在那裡，不曉得為什麼，就是會有一種空虛感，一種需要讓心靈無法好好放鬆下來的迫切感。就一個過來人的經驗，我認為這應該更關係到個人的心境問題，也就是生活態度吧！

當然，不是說把環境換到了上海，生活態度就要朝向讓自己苦悶的方向變化。而是，這批西進的台灣朋友們，正好都是在職場打拼了 10 年左右、單身、(通常是) 女性。換了一個環境，尤其是一個比台灣競爭更激烈 5 倍不只的 "大" 環境，心中那股對於 "改變" 的渴望便不知不覺滲透了出來，且經透過與環境變換的結合，被大大地凸顯了出來。然而，這樣的渴望與精神上的需求，相信不是只有西進的這群人才有的，連持續處在同一環境中的人也有。也就是說，人生到了這個階段，不管處在哪裡，都會對 "改變" 有著渴望。

"改變" 所指為何呢？這應該就是大家目前共同的思考主題了吧。應該換個環境嗎？換個工作嗎？還是拋開已有的一切另創新局呢？

答案，應該只有當事者自己才知道。

前陣子跟前公司一位離職近兩年的同事聚餐。這位同事在前公司的位階很高，是那種全心投入工作的人。原以為，這樣全心投入工作中的人，離職後頓失生活重心，一定很難熬。To my surprise! 近兩年後再見，這位同事已經取得了手工香皂製作的證書，是這個領域講師級的了。雖然，他未去當手工製作的講師，也未在這個領域中自行創業，但，看到的他，就是那種正做著自己喜歡的事情，精神滿足、喜悅的人。反過來看看把去年一整年拿來用在 "思考" 的自己，雖然也不是說一無所得 (至少終於下了決心，搬回台灣)，但似乎在 do something 這個部份還需要多點努力。不管什麼事，"心動" 還是要配合 "行動" 才可能會有結果。

人生，凡事一定盡力，但不強求。