今年的夏天來的又兇又猛，感覺前一天還像冬末，延夏的熱氣馬上就跑了出來。太大的溫差，讓食慾大大減弱，但又懷念著前一天在涼涼的天氣中所吃涮涮鍋的美味肉片。
正好最近從朋友開麻油廠外婆訂購了麻油廠直送麻醬，為了不讓兩天的食物＂豐盛度＂差太多，就來做個涮豬肉片套餐吧。
買了火鍋豬肉片和豆芽菜，拿出家裡原來有隨時備有的日式烏龍麵麵乾、葛粉條，將這些食材分批放入水中燙熟，並一邊調沾醬 (以芝麻醬為底，加入檸檬汁、糯米醋、蒜泥、蜂蜜和水)，盛盤後再放上少許韓國泡菜，就是既開胃又爽口的夏日輕食晚餐了。
P.S.: 很有飽足感。所以雖然覺得胃口大開，也不會因覺吃不夠還要再來一份喔！
